İNCİROVA Zeytinyağı
Teklif Al

Profesyonel mutfaklara toptan tedarik

Profesyonel Mutfaklar İçin Premium Zeytinyağı Çözümleri

Restoranlar, oteller ve profesyonel mutfaklar için güvenilir, yüksek kaliteli ve sürdürülebilir zeytinyağı tedariği.

Teklif Al Referanslarımız

Aydın · Soğuk sıkım, hasattan sonra en geç 24 saat içinde

İNCİROVA zeytinyağı ürün ailesi — 5000 ml teneke ve 500 ml cam masa servis şişeleri
  • Horeca Odaklı
  • Premium Kalite
  • Sürekli Tedarik
  • Profesyonel Mutfak Çözümleri

Referanslar

Profesyonellerin Tercihi

Tedarik ettiğimiz restoran, otel ve catering işletmeleri.

  • müşteri logosu
  • müşteri logosu
  • müşteri logosu
  • müşteri logosu
  • müşteri logosu
  • müşteri logosu
  • müşteri logosu
  • müşteri logosu

“Yağı ambalaj boyutuna göre değil, mutfaktaki görevine göre seçiyoruz.”

Ürünler

Üç yağ, mutfakta üç ayrı görev

Hangi yağın hangi işte kullanılacağı, tadım toplantısında değil birkaç saniyede belli olsun.

Fine dining · masa servisi

Premium Erken Hasat Natürel Sızma

Yeşilken toplanır, aynı gün sıkılır. Biberimsi, otsu; tabakta varlığı hissedilir.

Asit oranı
≤ 0,3%
Polifenol
400–500 mg/kg
Hasat
Erken hasat, soğuk sıkım
Aroma
Yeşil badem, enginar, biber
Ambalaj
500 ml · 1 L · 5 L

Kullanım Alanları

  • Salatalar
  • Soğuk başlangıçlar
  • Kahvaltılar
  • Izgara etin son dokunuşu
  • Premium masa servisi

Şef notu — 500 ml cam şişeyle masada servis edin; aroma ısı altında kaybolur.

Günlük mutfak operasyonu

Natürel Sızma

Mutfağın günlük omurgası. Pişirmeye yetecek kadar dengeli, servise çıkacak kadar temiz.

Asit oranı
≤ 0,8%
Polifenol
200–300 mg/kg
Hasat
Ana hasat, soğuk sıkım
Aroma
Olgun meyve, yumuşak, dengeli
Ambalaj
1 L · 5 L · 10 L

Kullanım Alanları

  • Günlük restoran kullanımı
  • Soslar
  • Pizza
  • Makarna
  • Genel mutfak operasyonları

Şef notu — karma menüde en güvenli varsayılan; hattın büyük kısmını tek yağla karşılar.

Yüksek hacim · yüksek ısı

Doğal Birinci Zeytinyağı

Aromada nötr, ısı altında kararlı, büyük hacimde maliyeti öngörülebilir.

Asit oranı
≤ 2,0%
Polifenol
100–180 mg/kg
Hasat
Ana hasat, natürel
Aroma
Nötr, tabağa baskın gelmez
Ambalaj
5 L · 10 L · 18 L

Kullanım Alanları

  • Kızartmalar
  • Yoğun mutfak kullanımı
  • Endüstriyel üretim
  • Büyük hacimli pişirme

Şef notu — servis bankosuna çıkmasın; görevi tabaklamadan önce biter.

Teknik değerler sezona ait tipik aralıklardır; partinize ait analiz sertifikası teklifle birlikte iletilir.

Polifenol

Bir yağın ne kadar dayanacağını söyleyen sayı

Polifenoller zeytinin kendi antioksidanlarıdır. Yağın boğazda bıraktığı hafif yakıcılığı onlar verir; yağın tadının düzleşmesini de onlar engeller. Mutfak açısından anlamı basittir: polifenol yüksekse, açılmış teneke üçüncü haftada da ilk günkü tadı verir.

  • Erken Hasat 400–500 mg/kg

    En uzun raf ömrü, en belirgin aroma. Tabağa uygundur, tavaya değil.

  • Natürel Sızma 200–300 mg/kg

    Dengeli. Günlük servise yetecek antioksidan rezervi vardır, tabağa baskın gelmez.

  • Doğal Birinci 100–180 mg/kg

    Tasarımı gereği nötr — değişkenin aroma değil ısı olduğu yerde doğru seçim.

Masa servis sistemi

Masada sizin adınız, şişede bizim yağımız

Restoranlar için tasarlanmış premium masa üstü servis şişeleri — kendi tedarikinizden doldurulur, kendi kimliğinizle etiketlenir.

İNCİROVA 500 ml cam masa üstü servis şişesi

Tekli Servis Seti

Kontrollü akış ağızlıklı tek 500 ml cam şişe. Yağın son dokunuş olduğu masalar için.

İNCİROVA ikili masa üstü servis seti — 500 ml cam şişeler

İkili Servis Seti

İki 500 ml şişe yan yana — açık ve koyu etiket, aynı stand üzerinde. Ekmek servisiyle açılan masaların standardı.

Kişiselleştirme

Logonuz etiket üzerine uygulanır. Altında yer alan satır şudur:

İNCİROVA tarafından

(Restoran Adı) için özel hazırlanmıştır.

Kişiselleştirme talep edin

İlk sipariş

50 litre ve üzeri ilk siparişlerde seçim sizin

Bir indirim değil, bir tanışma. Seçtiğiniz ilk sevkiyatınıza eklenir.

5 litre zeytinyağı hediyesi

En çok sipariş ettiğiniz kalitede.

Premium masa üstü servis seti hediyesi

Tekli veya ikili, talebinize göre kişiselleştirilir.

Neden İNCİROVA

  • Premium kalite

    Aydın'dan tek bölge yağı, toplandıktan 24 saat içinde sıkılır.

  • Sürekli kalite standardı

    Her parti analiz edilir. Onayladığınız yağ, gelecek ay gelen yağdır.

  • Profesyonel destek

    Çağrı merkezi değil, doğrudan hat. Şefinizle menü bazlı yağ planlaması.

  • Horeca uzmanlığı

    Yalnızca profesyonel mutfaklara tedarik ederiz. Hacim, ambalaj ve koşullar buna göre kurgulanır.

  • Güvenilir tedarik

    Aylık planınıza karşılık ayrılmış stok ve sabit fiyat dönemi.

  • Restorana özel çözümler

    Kalite ve ambalaj dağılımı, menünüze ve servis başı kuver sayınıza göre belirlenir.

  • Kişiselleştirilebilir servis ürünleri

    Kendi logonuzu ve adınızı taşıyan masa üstü şişeler.

  • Hızlı teklif süreci

    Aynı gün fiyatlama. Talep hâlinde numune gönderimi.

Sıkça sorulan sorular

Profesyonel mutfakların sorduğu sorular

Restoranlar için hangi zeytinyağı daha uygundur?

Tek bir yağ tüm mutfağı karşılamaz. Profesyonel mutfaklar genellikle üç kademeli çalışır: masa servisi ve soğuk başlangıçlar için erken hasat natürel sızma, günlük pişirme ve soslar için natürel sızma, kızartma ve yüksek hacimli operasyon için doğal birinci zeytinyağı. Bu ayrım hem lezzet tutarlılığını hem de maliyet dengesini korur.

Hangi yemeklerde hangi zeytinyağı kullanılmalıdır?

Salata, meze, kahvaltı, çiğ tüketim ve ızgara etin son dokunuşunda erken hasat natürel sızma kullanılır; aroması tabakta hissedilmelidir. Pizza, makarna, sos ve günlük tabak hazırlığı natürel sızmanın alanıdır. Kızartma, tava ve yüksek ısı gerektiren üretim ise doğal birinci zeytinyağına aittir.

Natürel Sızma ile Doğal Birinci Zeytinyağı arasındaki fark nedir?

Natürel sızma yalnızca mekanik yöntemlerle elde edilir; serbest asitliği düşük, aroması belirgindir ve çiğ ile düşük ısıda kullanıma uygundur. Doğal birinci zeytinyağı da natüreldir, ancak asitliği daha yüksek, aroması daha nötrdür — yüksek ısıda ve yoğun serviste ekonomik ve tutarlı sonuç verir.

Polifenol neden önemlidir?

Polifenoller zeytinyağının doğal antioksidanlarıdır. Raf ömrünü uzatır, ısıya direnci artırır ve karakteristik acılık ile boğaz yakıcılığını verir. Mutfak diliyle: polifenolü yüksek yağ daha geç bozulur, açıldıktan sonra daha uzun süre aynı tadı verir.

Restoranlara toptan satış yapıyor musunuz?

Evet. İNCİROVA yalnızca profesyonel mutfaklara — restoran, otel, kafe, catering ve zincir işletmelere — tedarik yapar. Aylık kullanım hacminize göre düzenli sevkiyat planı ve sabit fiyat dönemi tanımlanır.

Masa servis şişelerine kendi logomuzu bastırabilir miyiz?

Evet. Masa üstü servis şişeleri işletmenizin adı ve logosuyla kişiselleştirilebilir. Etiket üzerinde şu satır yer alır: İNCİROVA tarafından (Restoran Adı) için özel hazırlanmıştır.

Teklif süreci nasıl işliyor?

Form veya WhatsApp hattı üzerinden işletme tipinizi ve aylık tahmini kullanımınızı iletirsiniz. Aynı gün içinde ürün önerisi ve fiyat teklifi hazırlanır; talep hâlinde numune gönderilir. Anlaşma sonrası ilk sevkiyat planlanır.

Profesyonel mutfağınıza en uygun zeytinyağını birlikte belirleyelim.

Bilgilerinizi iletin, aynı gün içinde ürün önerisi ve fiyat teklifi alın.

Bölge
Aydın

Form, bilgilerinizi hazırlayıp WhatsApp üzerinden iletir.

İlgilendiğiniz ürünler
WhatsApp